Quel type de poêle choisir ?

En cuisine, la poêle fait partie des ustensiles incontournables. Mais difficile de choisir la poêle adéquate face à tous les modèles disponibles. Cet article est là pour vous guider. Comment savoir quel type de poêle choisir pour cuisiner ? Quels sont les critères à considérer au moment de l’achat ? Voici tous nos conseils pour vous aider à faire le bon choix.

Zoom sur les différents modèles de poêles actuels>

À chaque type de poêles, une utilisation spécifique ! Ainsi, vous pouvez retrouver les poêles traditionnelles qui permettent de cuire des légumes, de la viande ou même du poisson. Pour cuisiner en grande quantité, un poêlon ou une sauteuse se révèlent très pratiques. Et grâce à ses bords hauts, la sauteuse est parfaite pour cuisiner des plats en sauce sans risque d’éclaboussures.

Si vous souhaitez faire griller de la viande ou du poisson, vous pouvez choisir une poêle grill. La plupart du temps, elle est de forme carrée. Autre particularité : elle est pourvue de rainures qui permettent de cuire l’aliment de façon uniforme grâce à une bonne répartition de la chaleur. Les graisses peuvent également être éliminées lors de la cuisson. D’ailleurs, pour les personnes souhaitant perdre du poids rapidement, nous proposons la cure Éclair Liberté Plus, un programme minceur qui permet de maigrir en 7 jours seulement. Ce qu’il inclut : des soupes hypocaloriques, des conseils, des recettes et des exercices physiques pour une perte de poids optimale.

Vous pouvez aussi choisir une poêle spéciale poisson. Elle est idéale pour cuire un poisson entier grâce à sa forme ovale.

Des poêles spécifiques sont également disponibles. Par exemple, si vous vous demandez quel type de poêle choisir pour cuisiner de délicieuses crêpes, optez pour une poêle à crêpes à la fois fine et large. Pour les pancakes, une poêle spéciale est également commercialisée. En la choisissant, vous êtes sûr de préparer de délicieux pancakes !

Quel type de poêle choisir pour cuisiner : les autres critères à considérer

Pour choisir une poêle adaptée à vos besoins, d’autres critères doivent être pris en compte :

• Le revêtement : légères, les poêles en aluminium sont souvent antiadhésives ce qui évite l’ajout de graisses lors de la cuisson. La céramique et le Téflon permettent aussi de cuisiner sain. En revanche, il faut les utiliser avec précaution pour une bonne durabilité. L’inox est quant à lui parfait pour faire dorer vos préparations. Et pour vos plats mijotés, la fonte est un très bon choix.
• Votre plaque de cuisson : toutes les poêles ne conviennent pas à toutes les plaques de cuisson. Par exemple, si vous cuisinez sur une plaque à induction, il faudra opter pour une poêle adaptée.
• Votre budget : le prix des poêles varie considérablement d’un modèle à un autre. Les poêles en aluminium, en Téflon et en inox sont proposées à un tarif accessible. La fonte et la céramique sont quant à elles affichées à un prix élevé. En revanche, elles présentent une très belle durée de vie.

Vous savez désormais quel type de poêle choisir pour cuisiner. Une fois achetée, pensez à nettoyer votre poêle correctement. Si vous avez choisi une poêle antiadhésive, évitez de la passer au lave-vaisselle. Idem si vous avez opté pour un modèle en fonte. Un lavage à la main est à privilégier pour éviter de l’abîmer.