Quelles sont les meilleures poêles en pierre ?

Vous souhaitez vous acheter une poêle en jade, mais vous vous sentez un peu perdu face à tous les modèles disponibles ? Vous vous demandez comment reconnaître les meilleures poêles en pierre ? Pour vous aider à bien choisir, voici un aperçu des différents critères à considérer au moment de l’achat.

Meilleures poêles en pierre sans PFOA

Le PFOA est un composé utilisé lors de la fabrication de poêles. Il permet de fixer le revêtement antiadhésif sur le métal de la poêle. Problème : il aurait des effets cancérigènes et serait donc dangereux pour la santé.

Au moment de choisir votre future poêle en pierre, mieux vaut donc vous tourner vers un modèle ne contenant pas de PFOA. Pour vérifier ce point, il vous suffit de regarder les indications données sur l’étiquette de la poêle : la mention sans PFOA doit être précisée. Si vous ne voyez aucune information à ce sujet, il se peut que la poêle en contienne. Dans ce cas, il est préférable de choisir un autre modèle.

Poids, maniabilité et usages : les autres critères à considérer pour choisir la meilleure poêle en pierre

Pour être sûr de choisir les meilleures poêles en pierre, il faut également regarder leur poids. C’est important pour une utilisation sans contraintes. Les poêles pourvues d’un revêtement en pierre sont conçues en aluminium brut ou en fonte d’aluminium. Les premières montent assez vite en température et se distinguent par leur légèreté. Les secondes sont quant à elles assez lourdes. Leur montée en température est également assez lente. En revanche, elles gardent bien la chaleur.

Les meilleures poêles en pierre doivent également être agréable à manier. Les modèles avec poignée amovibles sont très pratiques. Une fois la poignée retirée, votre poêle en pierre peut être mise au four ou être rangée dans un placard sans problème.  Si vous le souhaitez, vous pouvez même choisir une poêle en pierre avec couvercle. Celui-ci est idéal pour conserver votre plat au chaud.  

Bien sûr, la meilleure poêle en pierre doit répondre à vos besoins. Pour choisir celle qu’il vous faut, prenez en compte le nombre de personnes composant votre foyer. Si vous vivez seul ou en couple, une poêle de 20 cm de diamètre vous suffira probablement. Si vous êtes quatre, optez pour une de 26 cm, voire de 28 cm. En revanche, si vous êtes six, une de 32 cm vous permettra de cuisiner pour tout le monde.

Enfin, votre choix doit dépendre de l’utilisation que vous souhaitez faire de votre poêle en pierre. Les meilleures poêles en pierre sont idéales pour les préparations rapides. Conseil : au moment de cuire un aliment, veillez à commencer sa cuisson à froid.

Il ne vous reste plus qu’à choisir la poêle en pierre la mieux adaptée à vos attentes. En prenant en compte les critères ci-dessus, vous serez sûr de choisir les meilleures poêles en pierre pour vous. Astuces pour une utilisation durable : avant d’utiliser une première fois votre poêle en pierre, graissez-la un tout petit peu et mettez-la au four à 200°C. Essuyez-la et la voici prête à l’emploi ! Ces étapes sont à renouveler tous les 3, voire 6 mois.