Quelle poêle choisir pour cuisiner sainement ?

Les modèles ne manquent pas et choisir un type de poêles n'est pas facile. Face à tous ces choix, difficile de savoir quelle poêle choisir pour cuisiner sain. Pour vous aiguiller, voici tous nos conseils. À la fin de cet article, vous aurez toutes les informations à disposition pour choisir votre poêle pour cuisiner sainement.

La matière à privilégier pour cuisiner sainement

Parmi tous les modèles disponibles, une poêle avec revêtement antiadhésif est un très bon choix pour préparer des plats sans ajout de matières grasses. Dès que votre aliment cuit, la poêle antiadhésive évite qu’il accroche au fond. Il est donc inutile d’ajouter des graisses pour le décoller. Et pour une cuisine saine, il n’y a rien de mieux !

Sinon, vous pouvez opter pour une poêle en inox 18/10. Ce modèle permet une cuisine saine puisque vous n’avez pas besoin d’ajouter une quantité importante de matières grasses lors de la cuisson. Autre avantage : il est solide et résistant, ce qui assure une utilisation sur le long terme.

Les poêles en fonte sont également de bonnes alternatives pour cuisiner sain. Ce modèle résiste aux hautes températures et présente une durée de vie intéressante.

Attention : au moment de choisir votre poêle pour cuisiner sainement, faites attention à ce qu’elle soit compatible avec votre plaque de cuisson. Si vous avez une plaque à induction, votre poêle devra être parfaitement adaptée à ce type de plaque.

Autres critères à considérer pour choisir sa poêle pour cuisiner sainement

Outre le type de poêle, d’autres critères doivent être analysés au moment de choisir sa poêle pour cuisiner sainement. Les prendre en compte est essentiel pour utiliser sa poêle avec confort et praticité :

• Le diamètre de la poêle : celui-ci doit être déterminé en fonction du nombre de personnes composant votre famille. Par exemple, si vous êtes quatre, vous pouvez choisir un modèle de 26 ou 28 cm. Si vous êtes plus de six, une poêle de 32 cm est à privilégier. Au contraire, si vous vivez seul, une de 20 cm vous suffira.
• Le type de poignée : poignée fixe ou amovible, ces deux sortes ont des avantages intéressants. Les fixes permettent une prise en main simple et en toute sécurité. Leur entretien est également facile. Les poignées amovibles peuvent aussi s’utiliser sans risque. De plus, elles permettent de gagner de la place au moment de ranger votre poêle dans vos placards.
• Les feux que vous utilisez : comme expliqué juste avant, toutes les poêles ne conviennent pas à tous les feux. Avant tout achat, pensez à vérifier ce point pour être sûr de pouvoir utiliser sans problème votre poêle pour cuisiner sainement.

En fonction de vos besoins, optez pour la poêle qu’il vous faut pour une cuisine saine, bonne à la santé ! Au moment de choisir votre poêle, prenez le temps de vérifier les critères ci-dessus. C’est important pour choisir une poêle pour cuisiner sainement adaptée à vos attentes. 

Lors du nettoyage de votre poêle, veillez à la laver en douceur (avec une éponge non abrasive et un produit vaisselle non-agressif).

Dernier point : si vous avez choisi une poêle antiadhésive, il se peut qu’au fil du temps des traces d’usure apparaissent. Conséquences : le matériau ajouté sous le côté adhésif peut devenir visible. Et celui-ci peut dégager des substances nocives lorsqu’il est chauffé à une température élevée. Si vous l’apercevez, mieux vaut donc acheter une nouvelle poêle pour cuisiner sainement.